I processi per la produzione olio extra vergine d'oliva In questo articolo andremo a parlare dei processi per la produzione olio extravergine d'oliva. L’olio extra vergine d'oliva è ricchissimo di principi attivi e antiossidanti, ed è un grasso nobile, le sue proprietà organolettiche, l’odore e il sapore,...
Olio di oliva benefici, caratteristiche e proprietà Olio di oliva benefici e caratteristiche, che tutti amano di questo antico prodotto. L’olio d’oliva è uno degli ingredienti su cui si fonda la dieta mediterranea, ma il suo utilizzo risale al 4.000 a.C. quando nelle regioni dell’Armenia, della Palestina...
5 tipologie di olio di oliva italiano esistenti Prima di argomentare sulle tipologie di olio di oliva italiano sul mercato non si può prescindere dalla “Classificazione legale degli oli di Oliva” di cui al Regolamento CE 1513/2001). Questa, descrive per classi gli oli di oliva in...
Perché comprare olio extra vergine d’oliva In questo articolo scoprirai i motivi per cui comprare olio extra vergine d'oliva e non un olio d'oliva semplice. L'olio extravergine di oliva è considerato il tipo di olio d'oliva di più alta qualità. È fatto da olive pure, spremute a...
Olio extra vergine d’oliva italiano: come riconoscerlo In questo articolo andremo a parlare dell'olio extra vergine d'oliva, delle sue caratteristiche e di come riconoscerlo. L'olio d'oliva è un tipo di olio vegetale che viene prodotto dal frutto dell'olivo. Gli ulivi sono originari della regione mediterranea e la...