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Il nostro olio extravergine di oliva aromatizzato al limone combina il sapore delicato dell’olio extravergine con la freschezza vibrante del limone naturale. Ideale per condire insalate, pesce e verdure, aggiunge un tocco agrumato e raffinato a ogni ricetta.
Una tradizione che si tramanda da padre in figlio nel rispetto del sapore ,della qualità e della tradizione .L’Oleificio Bartolini frantoio della campagna recanatese, nasce nel 1948 nelle valli del fiume Potenza, un territorio ancora ricolmo di ulivi di ottima qualità tra i quali i famosi “sargani,” grandi e forti piante che offrono il frutto più antico e saporito.
Le olive appena raccolte a mano e accuratamente selezionate entrano nel Frantoio dove una attenta lavorazione tradizionale
contribuisce a fare dell’Olio Extravergine d’oliva Bartolini un prodotto di eccellenza e con qualità organolettiche particolarmente elevate . Dal 2011 la lavorazione acquista un nuova energia ,quella del sole, infatti, il Oleificio Bartolini, è il primo nelle Marche a lavorare con energia pulita.
L’oleificio nel 1948, era composto da un frantoio tradizionale con le macine, le presse e un separatore per estrazione dell’olio.
Il procedimento antico produceva un quantitativo minimo di circa 2 q.li di olive all’ora. All’epoca la raccolta e la produzione durava almeno tre/quattro mesi proprio perché la lavorazione era piuttosto lunga . Negli anni la tecnologia è cambiata ,mano mano che le produzioni e le coltivazioni si sono intensificate sono state modernizzate con nuove tecniche di estrazione dell’olio rispettando le sue sostanze organolettiche .
La gramolatura a 27 gradi permette di avere un “olio estratto a freddo” di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici,
Si produce principalmente olio evo “blend” estratto con varie qualità di olive comunemente prodotte dal nostro territorio, quali:
frantoio, leccino, raggiola, mignola (sargano) e muraiolo, adatto a tutte le ricette e alimenti, ai bambini per le prime pappe e per tutti che usano l’olio evo per mangiare e curarsi.
L’olio extravergine di oliva aromatizzato al limone è perfetto per arricchire piatti leggeri come pesce, verdure e insalate, ma può essere utilizzato anche su carni bianche e zuppe. Il suo profumo agrumato rende ogni piatto più fresco e gustoso.
L’olio extra vergine di oliva per la sua composizione svolge un sicuro effetto protettivo sulle arterie, sullo stomaco e sul fegato, ma non solo, ha, infatti, innumerevoli altri effetti salutari:
Per preservare al meglio le caratteristiche organolettiche, conserva il tuo olio in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e dal calore.
Scopri anche il nostro olio extravergine di oliva blend.
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